USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2020年11月26日
  • 农历十月十二   星期四
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2020.5.23-2020.5.29)


 
    一、本周猪肉价格走势分析

 
    本周(2020年5月23-5月29日),新发地市场白条猪的价格走势基本平稳,小幅波动。

    5月29日,新发地市场白条猪批发平均价是17.13元/斤,比5月22日的17元/斤上涨0.76%;比4月29日的19.38元/斤下降11.61%;比2019年5月29日的9.50元/斤上涨80.32%。周环比微幅上涨;月环比大幅下降;年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨82.21%,本周同比涨幅略有收窄。

    本周,白条猪日均上市量为1215.71头,比上周(5月16-22日)的1159.71头增加4.83%;比前2周(5月9-15日)的1153.43头增加5.40%;比前3周(5月2-8日的)1129.43头增加7.64%;比前4周(4月25-5月1日)的1169.29头增加3.97%。

    去年同期日均上市量为1762.86头,年同比下降31.04%;上周同比下降36.07%,本周同比下降的幅度略有缩小。

    经过前几周价格的快速回落及上周价格的反弹,本周肉价基本上进入了1个阶段性调整阶段,周内价格小幅波动,整体价格略高于上周。

    本周白条猪批发的最高价是17.25元/斤(5月28日),比上周的18.38元/斤下降6.15%;本周的最低价是16.50元/斤(5月25日),比上周的14.50元/斤上涨13.79%。最高价比最低价高出4.55%,上周是26.76%,本周肉价波动的幅度比上周大幅收窄。波动的幅度大幅收窄,主要是本周的最高价明显低于上周,最低价明显高于上周,使得最高价与最低价之间的差距大幅缩小。

    本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,表明肉价在上周后期反弹的基础上周内继续下降的空间缩小、反弹的力度也有所不足。

    进入5月份以后。肉价在前半月大幅下降,5月16日的价格14.50元/斤比5月1日的19.13元/斤下降了24.20%,降幅过大,本周价格出现回调。所以,我们认为,本周的肉价实际上进入了1个调整阶段。调整的结局,仍然难以改变后期肉价稳中有降的走势。

    在前几周的《每周动态》中,我们谈到肉价下降的主要原因有4个,即:⑴、储备肉、冷冻猪肉的价格比鲜肉价格降低的幅度超过1/3,对鲜肉价格下行有拉动作用;⑵、屠宰厂存有较大的库存,库存的冷冻猪肉面临较大的销售压力;⑶、白条猪单重普遍超大,毛猪留栏时间比正常出栏时间推迟了1-2个月;⑷、需求仍然相对偏弱。在毛猪产能逐渐提升的情况下,由于有上述4个抑制肉价上涨的因素,白条猪的价格已经丧失了价格上涨的动力,同时也面临销售压力不断增大达到局面,肉价下行是后期的“大势”。本周肉价进入调整阶段,仅仅是对前期肉价下行速度过快的调整,并不能扭转供应逐渐充裕的态势。除非需求快速放量,肉价在目前的这个价位及目前的需求状况,很难出现实质性的反弹。

    上周,我们曾经提到:“按照目前的供求关系来看,毛猪产能仍然不足;需求也仍然疲软;供应与需求之间没有明显缺口;也不存在供大于求的现象。所以,后期肉价还有下降的压力,但是再出现如此之大降幅的可能性也不很大”。我们也谈到:“后期肉价的走势仍然以‘波动下行’为主,5月份仍然会出现较大的下行幅度”,“这种降幅基本上已经在前半月完成了”。

    还是那句话,“按照春节过后白条猪价格的走势来看,在今年8月份之前,白条猪的价格会低于去年同期,白条猪价格走势会在8月份实现‘十字交叉’”。

    二、本周鸡蛋价格走势

 
    本周鸡蛋价格在周前期出现反弹,周后期回落。

    5月29日,新发地市场鸡蛋的批发价是2.76元/斤,比5月22日的2.65元/斤上涨4.15%;比4月29日的2.97元/斤下降7.07%;比2019年5月29日的4.19元/斤下降34.13%。周环比小幅上涨;月环比明显下降;年同比大幅下降。上周末年同比下降40.72%,本周同比降幅有所收窄。

    进入5月份以后,蛋价仍然是按照网络报价运行的,整体走势就是涨涨落落。涨,不能大涨;落,不能大落,就是小打小闹而已。在鸡蛋产能大于需求的状态下,这种状态,在随后的一段时间内还会延续。

    本周之前,由于老鸡的淘汰数量较大,白条鸡的价格一降再降,到本周前期,白条鸡的批发价一度下降到10元/公斤,明显低于去年同期,接近常年同期中间的价位;到周后期,老鸡基本上淘汰殆尽,白条鸡的价格又有所反弹,到了11.6元/公斤,仍然低于去年同期。

    由于老鸡淘汰殆尽,养鸡场面前存栏的产蛋鸡基本上都是青壮年鸡,这些产蛋鸡年富力强,产蛋量会相对保持平稳,后期鸡蛋的供应也会进入到阶段性的稳定、充足状态。同时,由于养鸡场连续几个月进入亏损状态,4-5月份雏鸡的孵化量开始下降,一度也出现流排现象,有雏鸡孵化出来卖不出去的现象,这对于压缩产能会起到一定的作用,养鸡场也有逐渐摆脱亏损的希望。

    三、本周蔬菜价格走势

 
    ㈠、基本状况
    本周,新发地市场蔬菜加权平均价小幅波动,略有上涨。

    5月29日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.05元/公斤,比上周同期(5月22日)的1.98元/公斤上涨3.54%;比去年同期的1.83元/公斤上涨12.06%。周环比小幅上涨;年同比明显上涨。

    本周蔬菜价格小幅波动,略有上涨,主要原因有以下几点;1是本周部分蔬菜产区因为受到降雨天气影响,尤其是山东一带降水量较大,甚至在一些地方还出现冰雹,使得当地蔬菜的生长受到影响,产量有所下降。表现比较明显的是豆角类蔬菜;2是个别蔬菜品种出现产地转换,在产地转换的过程中存在着衔接问题。目前的蔬菜供应产地正在逐步由北京以南地区向北京以北地区转换。北京以南地区的蔬菜逐步退市。北京以北地区的蔬菜还不能及时衔接,造成部分蔬菜的价格出现不同程度的波动。比如生菜、芹菜、蘑菇类以及个别小叶菜类等;3是此前一些蔬菜价格偏低,已经到达历年同期的最低点,本周的价格略有所回升,属于恢复性上涨。

    就目前北京以南地区蔬菜的供应状况来看,地里的蔬菜基本上是越收越少,价格已经没有太大变数;北京以北地区的蔬菜,其种植情况与往年基本相仿,去年同期价格偏低的蔬菜今年有减种现象,减种的品种主要是菜花类和豆角类,其他叶菜类蔬菜的种植都比较正常或略有所增加。所以,在北京以北地区蔬菜上市以后,价格的总体水平基本上与去年同期大体相当,少数品种的价格有涨有落。

    本周蔬菜价格比去年明显上涨的原因是:去年3-4月份的时候,部分蔬菜上市时间出现了推迟,导致3-4月份的供应偏紧,蔬菜价格居高不下。当时的这一部分蔬菜上市推迟以后,到5月中下旬以后形成了集中上市的状况,蔬菜价格快速下降,一度下降到近几年同期的低点。所以,今年3-4月份,蔬菜的价格大幅度地低于去年同期,到5月下旬以后,受到去年同期菜价快速回落的影响,今年的价格由于保持相对平稳,导致本周末的价格明显高于去年同期。

    ㈡、本周热点话题
    1.黄瓜
    5月29日,新发地市场黄瓜的批发价是0.70-1.30元/斤,上周同期(5月22日)的价格是1.00-1.70元/斤,周环比下降25.93%;去年同期是0.70-1.50元/斤,年同比下降9.09%。周环比大幅下降,年同比明显下降。

    本周,市场上销售的黄瓜主要来自辽宁的凌源;河北的廊坊、山东聊城、潍坊以及天津的武清。

    进入5月份以后,黄瓜的价格波动较为频繁。主要是天气的反复变化对黄瓜生长的影响,时好时坏的天气使得黄瓜生长速度时缓时快、产量忽高忽低,市场价格也上下波动。近期,大部分产地的天气状况晴好,黄瓜产量增加,价格明显下降。

    由于目前上市的黄瓜多为冷棚黄瓜,种植面积超过暖棚,多地的黄瓜同时上市,产量明显增加,导致近期黄瓜的价格稳中有降的走势。

    2、芹菜
    5月29日,新发地市场芹菜的批发价是1.00-1.20元/斤,上周同期(5月22日)的价格是0.70-1.00元/斤,周环比上涨29.41%;去年同期是0.70-1.10元/斤,年同比上涨22.22%。周环比大幅上涨幅,年同比大幅上涨。

    本周,市场上销售的芹菜主要来自天津武清的大沙河乡及北京大兴的采育乡,也有少量来自河北廊坊及刚刚开始上市的河北张家口的宣化芹菜。

    目前市场上销售的芹菜,一部分是春季的尾期芹菜,一部分是夏季早茬芹菜。其中天津、北京、河北廊坊地区的芹菜是春季芹菜;张家口宣化的是夏季芹菜。这些芹菜基本上是以冷棚生产为主。北京、天津还有一部分露地种植的芹菜,还需要10多天才能上市;张家口宣化的芹菜也是冷棚生产的,在本周已经开始上市,产量并不很大。由于宣化地区的芹菜质量较好,价格也偏高,当地老乡也不愿意卖;而天津、北京、河北中部地区的冷棚芹菜已经到了上市尾期,质量参差不齐,质量较好的芹菜所剩无几,导致近期芹菜的价格有所上涨。

    再过一段时间,北京及周边地区露地芹菜开始上市,张家口地区怀来、宣化、阳原的露地芹菜也会上市,芹菜的价格还有回落的空间。

    3、团生菜
    5月29日,新发地市场销售的团生菜的批发价是2.50-2.80元/斤,上周同期(5月22日)的价格是2.50-3.60元/斤,周环比下降13.11%;去年同期是0.80-1.10元/斤,年同比上涨178.95%。周环比大幅上涨,年同比巨幅上涨。

    本周,市场上销售的团生菜主要来自北京的通州、顺义及河北的廊坊,还有刚刚开始上市的北京的延庆。

    春季是廊坊地区团生菜大量上市的时候,也是北京通州、顺义团生菜大量上市的时候。由于去年春季团生菜的价格相对较高,所以,今年春季,团生菜的种植面积明显增加,价格相对低廉。进入夏季以后,雨水天气明显增多,气温反复,使得团生菜的生长受到较大影响。特别是露地生产的团生菜,烂芯、烂叶的现象增多,使得团生菜的质量下降,一部分已经失去商品属性,只能被遗弃在地里。质量较高的团生菜数量下降,团生菜的价格在进入5月份以后出现比较明显的上涨。到本周,北京北部延庆地区的团生菜开始上市,团生菜的价格才又出现下降。但是,由于廊坊地区的团生菜在5月初的时候遭遇寒流破坏,使得正在生长的团生菜损失较大,目前上市量依然偏紧。而北京延庆,顺义一带的团生菜在历年种植面积都不是很大,规模较小,所以产量不高。因此,近期团生菜的供应仍然偏紧,价格也大幅度地高于去年同期。

    北京夏季团生菜的主要供应地是北京以北的张家口地区,首先上市的是坝下地区的团生菜,包括张家口的宣化、赤城地区,随后上市的是坝上地区,包括张北、沽源地区,需要等到坝下、坝上地区团生菜的大量上市,价格就会回落。

    4、豇豆
    5月29日,新发地市场豇豆的批发价是2.70-3.50元/斤,上周同期(5月22日)的价格是2.50-3.00元/斤,周环比上涨12.73%;去年同期是2.50-3.30元/斤,年同比上涨6.90%。周环比大幅上涨;年同比小幅上涨。

    本周市场上销售的豇豆主要来自山东聊城的莘县,还有河北廊坊的固安。

    近期,豇豆价格频繁出现一些波动,这和供应不稳定有直接的关系。目前上市的山东聊城莘县的豇豆,是从今年4月份开始上市的,近期已经到了上市尾期,质量有所下降。进入5月份以后,山东一带降雨,冰雹天气频繁,使得豆角在开花,挂果的时候都受到了很明显的影响,造成目前的产量不稳定,豇豆的上市量忽多忽少,价格也随之出现起伏。而河北廊坊一带的豇豆刚刚开始上市,上市量还不大,弥补不了山东豇豆缺少的份额,所以对市场豇豆价格影响也不是很明显。但是,由于河北豇豆的质量好于山东豇豆,在山东豇豆价格小幅波动的时候,河北豇豆的价格会放大这种波动,其价格波动的幅度远远大于山东豇豆波动的幅度。所以,山东豇豆价格小幅上涨,河北豇豆价格涨幅就明显放大。

    预计再过2周,河南、辽宁、河北保定一带的豇豆就会上市,这种价格上下跳动的走势就会逐渐趋于稳定。
作者:刘通、张君华

点击量:6050

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼