USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2018年9月21日
  • 农历八月十二   星期五
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2018.6.30-2018.7.6)


 
    一、本周猪肉价格走势分析

 
    本周(6月30日至7月6日),新发地市场白条猪批发平均价波动上行。

    2018年7月6日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.45元/斤,比2018年6月29日的7.20元/斤上涨3.47%;比2018年6月6日的7.10元/斤上涨4.93%;比2017年7月6日的8.58元/斤下降13.17%。周环比小幅上涨;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降14.79%,本周末,同比降幅略有收窄。

    本周白条猪的最高价是7.45元/斤(7月6日),比上周的7.25元/斤上涨2.76%;最低价7.20元/斤(6月30日、7月1日),与上周的7.20元/斤持平。最高价比最低价高出0.25元/斤,高出3.47%,波动的幅度明显大于上周的0.69%。波动幅度放大的原因是本周的最高价明显上涨、最低价持平,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。

    本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,表明本周的肉价是波动上行的。

    本周肉价波动的幅度放大,而且是在波动中上行,这种现象表明:肉价仍然处于反复调整之中。这种反复调整的走势,实际上仍然是供需双方对价格的博弈。这种博弈,主要集中在屠宰厂一方,他们希望把价格拉起来,但是由于供应充足,拉到一定高度以后,就表现出上不上、下不下的焦灼状态。这种状态,从5月末以来就一直是这样。

    本周,白条猪的日均上市量为1794头,比上周(6月23-29日)的1801.71头下降0.43%;比前2周(6月16-22日)的1885.71头减少4.86%;比前3周(6月9-15日)的1852.43头减少3.15%;比前4周(5月26日-6月1日)的1944.14头减少7.72%。

    去年同期的日均上市量是1834.57头,同比增加-2.21%。上周同比增幅为0.13%,本周同比增幅由正转负。

    为了稳定白条猪的价格,上周的日均上市量环比就出现了大幅下降的状况,是1个月以来上市量最少的1周。本周的日均上市量继续下降,甚至低于去年同期。

    压量抬价是屠宰厂的对策,特别是北京某集团的几家屠宰厂,是压量抬价的领头羊。5月下旬,这个集团的1家屠宰厂当日的上市量只有70头,明显低于前期。即便是上市量大幅下降,在市场上也只卖出10头,返厂60头。本周末(7月6日),他们又是大幅抬价,市场上其他屠宰厂的白条猪都批发完了,只有他们返厂。由他们的表现可以看出:卖得出去卖不出去无关紧要,抬价是目的,先把价格拉起来再说。所以,本周价格波动上行与屠宰厂压量抬价不无干系。

    去年同期,上市量是增加的,这也是本周日均上市量同比下降的1个原因。

    上周我们曾经谈到:“在肉类消费进入淡季以后,销售的压力会转移到养殖场身上,因为屠宰厂是通过减少屠宰量来稳定肉价的,而对养殖场则是通过减少收购量来打压猪价的。所以,如果养殖场这时候还对后期猪价上涨保有幻想,很可能会出现误判”。

    养殖场可以冷静地看待本周和近期肉价的走势,不要惜售。

    二、本周鸡蛋价格走势

 
    本周,鸡蛋价格先抑后扬,波动下行。

    7月6日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.24元/斤,比6月29日的3.42元/斤下降5.26%; 2018年6月6日3.76元/斤下降13.83%;比2017年7月6日的2.33元/斤上涨39.06%。周环比明显下降;月环比大幅下降;年同比大幅上涨。上周末年同比上涨9.27%,本周同比涨幅大幅放大。
由市场价换算成鸡蛋的出场价,我们可以看到,养鸡场的出场价已经跌到鸡蛋生产的盈亏平衡点附近,养鸡场面临的形势并不乐观。

    当鸡蛋现货价格与鸡蛋期货价格绑定以后,期货价格的上蹿下跳传导到鸡蛋现货价格,也出现了上蹿下跳的局面。期货价格上蹿下跳可以给庄家创造出赚钱的空间,现货价格的上蹿下跳则对养殖业造成误导。这就是按照庄家的意愿为现货报价的网络报价对养殖业健康、稳定、可持续发展做出的“贡献”。

    目前市场上现货鸡蛋的销售不温不火,随着学校的放假,市场上鸡蛋的走货量还会有所下降,在高温酷暑的条件下,养鸡场积压的鸡蛋销售压力会继续加大。所以,现在养鸡场面临的问题是如何对鸡蛋进行阶段性的保鲜,等到蛋鸡产蛋量下降、价格开始走高的时候再投放市场。

    一般来讲,鸡蛋价格会在8-9月份出现季节性上涨,也就是说,短时间内,养鸡场面临的形势并不乐观。

    三、本周蔬菜价格走势 

 
    ㈠基本概况
    本周,蔬菜价格小幅波动。

    7月6日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.70元/公斤,比6月29日的1.69元/公斤上涨0.59%;比去年同期的1.77元/公斤下降3.95%。周环比微幅上涨;年同比小幅下降。上周末,年同比下降1.17%,本周,同比降幅略有放大。

    本周内的最高价1.73元/公斤(7月2-4日),比上周的1.74元/公斤下降0.57%;本周内的最低价1.70元/公斤(7月1、5、6日),比上周的1.64元/公斤上涨3.66%。本周的最高价出现在周中期,最低价分别出现在周前期和周后期,说明菜价在周中期出现了比较明显的波动。

    周中期菜价出现明显波动的最主要原因仍然是降雨,7-8月份,是北方产区雷阵雨多发的季节,周内,山东、河北中南部、河北北部及辽宁西南部先后出现了降雨、强降雨及冰雹天气,造成短时间内价格出现比较明显的波动。后期这种现象还会继续存在,引起的价格波动现象也会持续存在。每次波动,持续的时间都比较短。总体上看,蔬菜供应的总体形势是好于去年同期的,价格也会继续在去年同期的价位以下运行。

    后期菜价的走势仍然会表现出低位运行的态势,菜价继续下降的空间并不很大。

    ㈡、本周市场的热点话题
    1、土豆
    7月6日,新发地市场土豆的批发价是0.5-1元/斤,上周同期(6月29日)的价格是0.65-1.3元/斤,周环比下降23.08%。去年同期是0.45-0.7元/斤,年同比上涨30.43%。

    目前市场上销售的土豆主要来自山东泰安及山东与江苏交界一带和河北唐山。一般来讲,山东的土豆价格略高一些,河北土豆价格略低;单重超过250g的价格较高,单重低于100g的价格较低;品种是早大白的价格略低,品种是荷兰十五的价格略高。

    今年价格明显高于去年同期的主要原因有2个:1个是去年同期价格过低,今年有所减种;1个是山东土豆在生长期内受到倒春寒的影响减产。

    山东春夏季土豆减产以后,一些储存商把已经收获的土豆入库,慢慢销售。现在市场上销售的山东土豆有一部分就是前期入库、近期出库的土豆;河北土豆大部分都是刚刚从地里刨出来的土豆。本周土豆价格下降,主要是天气炎热,河北土豆刨出来以后不宜长时间存放,需要尽快销售出去,上市量加大,价格下降。

    河北土豆价格下降以后,迫使山东土豆价格随之走低。由于山东土豆绝大部分已经入库,目前的销售压力不大,在价格走低的情况下,上市量也随之下降。

    2、圆茄
    7月6日,新发地市场圆茄的批发价是0.4-0.7元/斤,上周同期(6月29日)的价格是0.5-0.8元/斤,周环比下降15.38%。去年同期是0.3-0.6元/斤,年同比上涨22.22%。

    今年以来,圆茄的价格一直大幅度地高于去年同期,只有到了6月下旬,价格出现快速下降,本周的价格则是继续下降。价格下降的原因是露地种植的圆茄大量上市。

    目前上市的圆茄,主产区是河北多地,包括沧州、衡水、保定、廊坊,也有少量山东聊城的圆茄。在上市的圆茄中,绝大部分是露地生产的,也有少量是冷棚生产的。冷棚圆茄已经到了上市的尾期,后期上市的主要是露地圆茄。

    河北圆茄从采摘、包装、装车到运输、销售,整个商品化过程的费用约0.2-0.3元/斤,目前的价格已经下降到低点,如果继续下降,肯定会影响菜农的收入。所以,近期价格高于去年同期也是比较正常的现象。

    3、菜花
    7月6日,新发地市场菜花的批发价是0.8-1.2元/斤,上周同期(6月29日)的价格是0.6-0.8元/斤,周环比上涨42.86%。去年同期是0.7-1.3元/斤,年同比持平。

    上周市场上销售的菜花主要来自河北唐山,在唐山菜花上市之前,菜花的价格一直大幅度地高于去年同期,唐山菜花上市以后,菜花价格快速下降。唐山菜花今年的上市期比常年有所推迟,唐山菜花上市以后,恰逢北方地区出现高温天气,地里的菜花如果不及时砍收,菜花的颜色很快就会变黄,质量下降,销售困难。所以,上周菜花的价格相对较低。

    本周,唐山的菜花已经退市,取而代之的河北张家口的菜花,主要是坝下菜花。由于张家口的菜花是刚刚开始上市,质量明显好于唐山的菜花,所以价格也明显高于唐山菜花。

    北京地区7-9月份上市的菜花主要来自张家口,先坝下后坝上。今年张家口地区菜花的种植面积略大于去年同期,价格也会略大于去年同期。

    4.青皮冬瓜
    7月6日,新发地市场青皮冬瓜的批发价是0.2-0.45元/斤,上周同期(6月29日)的价格是0.2-0.45元/斤,周环比持平。去年同期是0.4-0.6元/斤,年同比下降35%。

    最近2周,青皮冬瓜的价格快速跌到低点,价格下降的主要原因是河北保定的冬瓜大量上市。

    6月份之前,市场上销售的青皮冬瓜主要来自南方产区,5月末,河北唐山的冬瓜上市,冬瓜的价格就出现了明显的下降;6月下旬,河北保定的冬瓜上市,价格迅速跌到低点,南方产区的冬瓜全面退出北京市场,近期冬瓜的价格保持稳定。

    青皮冬瓜中的吊瓜价格略高,地瓜价格略低。河北冬瓜进入北京市场,其商品化过程的费用约0.1元/斤,在冬瓜的价格中,剔除商品化过程的费用,地头的价格已经十分低廉。目前的价格已经低到近5年同期的第2低点,所以我们认为,后期价格的走势会相对平稳,很难有继续下降的空间。
作者:刘通

点击量:1915

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼